Etimologia : forse dal latino faba syriaca (fava della Siria)
Suraca janca e suraca russa
Nella zona di Sambiase esistevano diverse varietà :
chinurella, quarantina, cuncittella, monachella ( Santo Sesto -Lingua dei padri)
Dittu:
Miegliu pane e surache 'ncasa tua ca pasta e carne 'ncasa d'autri
1 commento:
e buanu guardare e surache e cca quannu a finutu de te fare na bedda scocciata pue te mintie a re vuddire e tinne facie na bedda manciata eppue facie quatrru pirita ara faccia de chiddi chi unte potianu vidire .erano belli chiddi jiurni quannu eri picciriaddu senza nissunu pinziaru o risponsibilita che bella vita quannu scocciavi e surache o spodaravi u ndiano o granoturco ca quannu pue finivamo cce faciamu na bella ballata chine sonava lorganettu fiore vescio ntoni paola fiore mete fiore rocca vincenzo vescio eppure eugenio vescio e cicco de vicenzo e lucciu cci stavano anche altri ma adesso non ricordo tutti grazie erano belli ricordi altri tempi anche come dice linglese hard work buono per la salute.
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