O giuvanella, chi vue pani fari,
intra 'u furnillu tua vorra 'nfurnari
nu pani  o dua cu su furami mia.
Intra a majilla tua vorr'ampassari
'a pasta tua cu su livatu mia.
                          Vincenzo Padula 
o giovinetta, che vuoi il pane fare
dentro il tuo forno  vorrei infornare
un pane o due con questo legno mio.
nella tua madia   vorrei impastare
la pasta tua con il lievito mio.

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