Dialetto di Conflenti (CZ), paese calabrese situato nella zona centro-occidentale della regione.
domenica 31 ottobre 2010
Cucina conflentese
Srangugliaprieviti:
Gnocchi di pasta di farina, fatti in casa, incavati con le dita e rotolati sul tagliere o su un crivello (crivu).
Strangugliare : strangolare, soffocare
l 'ha strangugliatu: l'ha strangolato
Me stavia strangugliannu :stavo per soffocare
1 commento:
Anonimo
ha detto...
chiddi nue i chiamavamu i stranguglia priaviti ca quannu cce mintie il dito di sopra per incavigliare cce via e mintire na pocu e forza e ccussi tu pinsave ca affucavi u prete e percio li chiamavamu i stranguglia priavite cuannu ccera nu biaddu sucu ccu ra carne da agniaddu e nu pocu e formaggiu pecurinu era nna cosa fina cunna pocu e pane allurtimu pue pulivi puru a copparedda o u piattu e nnu jiettavi a ru cane cumu altre piatanze delle volte andavano a finire
1 commento:
chiddi nue i chiamavamu i stranguglia priaviti ca quannu cce mintie il dito di sopra per incavigliare cce via e mintire na pocu e forza e ccussi tu pinsave ca affucavi u prete e percio li chiamavamu i stranguglia priavite cuannu ccera nu biaddu sucu ccu ra carne da agniaddu e nu pocu e formaggiu pecurinu era nna cosa fina cunna pocu e pane allurtimu pue pulivi puru a copparedda o u piattu e nnu jiettavi a ru cane cumu altre piatanze delle volte andavano a finire
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