Esther (Esterina) Paone, morta nel dicembre 2012, era nata il 7 marzo 1924 a Conflenti ed era emigrata nel 1932 con tutta la famiglia negli Stati Uniti quando aveva 7 anni. Erano entrati da Ellis Island e si erano stabiliti a Lockport.
Esther si sposò in seguito con Peter Pane jr. con il quale si trasferì nel Nord Tonwanda. Qui nel 1959 aprirono un ristorante in Payne Avenue.
La coppia ebbe sette figli e uno di essi, Jim Pane, è l'attuale proprietario del ristorante.
Emigrata conflentese muore a 88 anni
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