domenica 21 novembre 2010

Mastazzualu - mostacciuolo

Mastazzualu (o mustazzuolu) : mostacciuolo (o mostacciolo)
  dolce di varie  forme preparato con farina e miele.

Il plurale può essere: mastazzola o mastazzuoli

Mastazzolaru/a : colui o colei che produce e/o vende i mostacciuoli.
(CI: mastazzularu)
A Conflenti (soprattutto a Conflenti Superiore) , nel secolo scorso, erano in tanti a dedicarsi a questa attività.
Molto apprezzati erano i mostacciuoli   di Ida Raso.


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